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焼餅（シャオビン、中国語 燒餅 、簡体字 、ピンイン ）は、中国のパンの一種。 == 概要 == 中国の北京などの華北地方で、小麦や大麦の粉を使って作られる、小ぶりの丸いパンの一種。比較的水分が少なく、表面にゴマをふることが多い。ハンバーガーのように腹を割り、炒めた羊肉などを挟んで食べることもよく行われる。 河北省保定市ではロバの肉の煮込みをはさんだ「驢肉火燒（リューロウフオシャオ ）」というハンバーガー風の軽食が名物となっている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「焼餅 (中国)」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Shaobing 」があります。 スポンサード リンク
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